Quand la reine des épices suscite toutes les convoitises

Quand la reine des épices suscite toutes les convoitises

vanille
28 avril 2018

Gousses hors de prix, arômes moins parfumés... La vanille n’est plus aussi prisée par le milieu de la gastronomie. Gros plan sur Madagascar, premier producteur mondial, où les professionnels du secteur s’inquiètent de voir leur filière en péril.

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