Le tiers de tous les poissons gaspillés

Le tiers de tous les poissons gaspillés

7 juin 2022 - par La Presse (Montréal) 

Un poisson pêché sur trois ne parvient pas jusque dans nos assiettes, selon l’Agence des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Aussi choquantes soient-elles, les images d’un banc de dizaines de milliers de merlans morts rejetés dans l’Atlantique en février, au large de La Rochelle, en France, n’illustrent qu’une infime partie du gaspillage des ressources des mers et des océans.

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